为保障市民与游客节日期间饮食安全，进一步规范网络餐饮单位经营行为，南昌市经开区市场监督管理局开展食品安全专项督查。

一是严把“准入关”，筑牢食品安全“防火墙”。重点检查网络餐饮第三方平台对入网商户的资质审核及信息公示情况，要求平台严格执行营业执照、食品经营许可证“双证核验”制度，确保商户证照真实有效、公示信息与实际经营情况一致，从源头杜绝无证、套证经营行为，规范我区网络餐饮第三方平台及网上订餐的经营行为。

二是严把“环境关”，铺好食品安全“隔离带”。重点检查食品加工场所环境是否保持卫生干净整洁，及时清理油污、水渍、灰尘等，防蝇、防鼠、防虫“三防”设备设施无破损或缺失，督促网餐饮单位定期落实除“四害”消杀工作和复用餐饮用具的清洗消毒，做到餐厨垃圾日产日清，落实病媒生物防制。

三是严把“制作关”，消除食品安全“风险点”。重点检查从业人员是否取得有效健康证明，所制作的菜品是否使用质量合格的食材原料，食品处理烹调过程是否符合规范要求；加强网络餐饮店铺“互联网+明厨亮灶”建设，实时公开加工场所卫生状况和餐饮加工制作过程，督促经营者履行好食品安全主体责任。

下一步，经开区将持续加强网络食品安全突出问题问题专项整治工作，督促商家、平台各自履行好相关责任，通过拓宽监管渠道、形成监管合力等方式，为广大人民群众营造安全、放心的网络消费环境。

来稿：经开区局

信息员：王惜