3月7日，市人大常委会主任李镇发率队深入部分包保学校，就食品安全主体责任落实工作开展督导检查。市人大常委会副主任万昱原，市人大常委会秘书长汪军伟参加。

“食材都是在哪里采购？”“小孩用餐环节是怎样？”“日常消毒工作是否到位？”李镇发一行先后走进江西省直第六幼儿园、南昌县乐贝尔现代幼儿园（景城名郡园）和莲塘乐贝尔梦里水乡幼儿园的食品操作间，详细了解食品采购、餐具消毒、原材料贮存等情况，查阅食品安全管理、食品安全总监职责、食品安全员守则等记录台账，全面掌握工作落实情况。李镇发指出，幼儿的食品安全问题一直都是全社会广泛关注的热点，直接关系到幼儿的成长健康情况，是幼儿园安全工作的重中之重。

校方要强化责任、精细管理、规范操作，严格餐食加工制作全过程控制，从源头上防范食品安全事故的发生；通过建立家长陪餐制度、集中用餐信息公开制度、积极推进“明厨亮灶”等，将食品采购、食品管理、供餐单位等信息真正置于阳光下，促进家校双方共同推进校园营养健康和食品安全管理工作。

在江西开放大学食堂，李镇发实地察看学生就餐环境、饭菜品种、卫生状况等，仔细询问食品原料来源、索证索票制度落实、加工过程控制等情况。李镇发强调，校园食品安全工作涉及千万师生，责任大于天。学校及有关食品经营企业要主动扛牢食品安全主体责任，建立健全落实食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制，进一步完善安全管理体系，营造让师生吃得安心、放心、舒心的就餐环境。相关部门要提高思想认识，落实落细食品安全“两个责任”工作机制，持续加大对学校食品安全的监督检查力度和工作指导帮扶力度，做好食品从业人员安全培训，及时消除食品安全隐患，全力守护好师生“舌尖上的安全”。