为进一步压实餐饮主体责任，营造安全有序的就餐环境，倡导杜绝铺张浪费、践行“光盘行动”的文明新风尚，12月20日，湾里市场监管局对辖区内餐饮场所开展“随机查餐厅”反食品浪费专项检查。

执法人员对照《餐饮服务监督检查要点表》，对餐饮服务单位店内反食品浪费宣传、“光盘行动”标识、经营者资质、进货查验记录、仓储原料管理、后厨环境卫生、加工操作流程等日常管理和制度落实情况进行了全面监督检查。检查中，执法人员对2家餐饮单位未能正确履行反食品浪费提醒义务，根据《中华人民共和国反食品浪费法》第七条第一款第（二）项、第二十八条第一款的规定，现场下达责令改正通知书，给予警告。并向经营者宣传《中华人民共和国反食品浪费法》相关规定，提醒餐饮经营者适量采购食材，主动引导餐饮消费者适量点餐，采取多种可行措施为餐饮消费者提供打包服务，最大限度地避免食品浪费。

下一步，湾里市场监管局将继续加大反食品浪费专项整治的力度，丰富宣传形式，督促食品经营者落实主体责任，推动建立健全餐饮行业厉行节约反对浪费的长效工作机制。同时，也倡导广大群众积极响应节约粮食的号召，从自身出发，珍惜每一餐饭，节约每一粒粮食，切实培养节约习惯，共同营造反对浪费、厉行节约的社会氛围。

稿  源：湾里市场监督管理局

通讯员：曾小康