“一粥一饭，当思来之不易”。国家发布《中华人民共和国反食品浪费法》以来，制止餐饮浪费是食品安全监管的重要内容之一。青山湖区市场监管局积极开展反浪费宣传教育，倡导行业自律，强化日常监管。

一是监管到位。将反餐饮浪费与餐饮食品安全监督检查同频同步开展，积极推广“小份菜”、“半份菜”、“网络点餐明示食品重量”等举措，要求餐饮单位主动提示消费者适量点餐，倡导使用可降解打包餐具，主动提供打包服务，营造了厉行节约、反对浪费的良好社会氛围。

二是引导到位。将反浪费理念带进校园，在各校园开展制止餐饮浪费相关主题班会，在醒目位置张贴或摆放反食品浪费标识。同时，将制止餐饮浪费与“日管控、周排查、月调度”相结合，在原料采购、加工制作和供餐服务全过程厉行节约，让老师、学生、家长共同树立节约光荣、浪费可耻的消费观，自觉践行“光盘行动”。

三是宣传到位。青山湖区市场监管局共引导督促辖区2053家餐饮企业、单位食堂做好场所宣传，上门入户发放上墙文明宣传标语1949余张、桌面宣传牌1918余套，签订“制止餐饮浪费”承诺书808余份，同时通过各类电子屏及悬挂横幅等方式开展宣传。进一步推动在全社会形成健康、干净、安全、节约的文明餐桌新“食”尚。

稿源：青山湖区局

通讯员：胡昕