为大力弘扬“节约光荣、浪费可耻”的良好社会风尚，反对“舌尖”上的浪费，5月25日上午，南昌县市场监督管理局结合校园食品安全检查，到集体用餐配送单位南昌市味素餐饮有限公司开展反食品浪费宣传活动。

宣传活动中，工作人员给企业负责人及员工宣讲《中华人民共和国反食品浪费法》和《中华人民共和国食品安全法》等内容，树立企业“光盘行动”“节俭用餐”“公勺公筷”“倡导健康、文明的用餐理念”等文明行为，积极弘扬中华民族勤俭节约的美德。要求企业加强精细化管理，进一步优化供餐方式，丰高配餐的规格和口味，科学营养配餐，按需供餐，定期听取校园师生等用餐人员意见，避免因饭菜口味，配送量等问题造成的营养餐浪费现象，保证菜品，主食质量。

宣讲结束后，工作人员对企业车间进行了检查，重点查看了企业是否张贴反餐饮浪费相关提示，生产经营过程中是否造成严重浪费、餐厨废弃物的处理和收集是否符合规范等。要求企业严格落实食品安全主体责任，严格进货查验、制作加工过程管理，避免过度加工和过量使用原材料产生浪费，从细节处加强节约，反对餐饮浪费。

下一步，南昌县市场监督管理局将继续推进反食品浪费专项执法检查工作，加大《中华人民共和国反食品浪费法》宣贯执行力度，认真做好餐饮服务提供者、食品生产经营者的宣传引导和监督检查工作，严厉查处食品生产经营环节严重浪费食品行为。

 稿源：南昌县局

通讯员：李骏