为全面推动落实食品安全属地管理和企业主体“两个责任”,深入推进食品安全分层分级、精准防控、末端发力、终端见效,全力保障人民群众“舌尖上的安全”,青云谱区统筹谋划、高位推动、多措并举,确保“两个责任”高标准推进、高质量完成。

一是认真贯彻落实食品安全党政同责要求。省市方案出台后,青云谱区第一时间向区委、区政府汇报落实食品安全“两个责任”工作机制有关情况。征求区级包保领导及各有关成员单位的意见建议,迅速成立“两个责任”工作专班,分解工作任务,细化工作方案。青云谱区坚持高位推动,区主要领导亲自调度,统筹部署,分管副区长多次调研督导,靠前指挥,认真落实党政同责,积极构建齐抓共管食品安全格局。

二是全面排查摸清食品生产经营主体底数。

实行区、镇、村三级联动。对照全区食品生产经营主体清单,逐级认领并核实经营状态,对存续的按照规模大小、业态类型等分为A、B、C、D四个等级,对停产停业的予以标注。坚持“条块结合”,在各基层分局梳理上报分级清单、

各街镇上报包保干部的基础上,由区食安办、区市场监管部门食品监管科、食品协调科等业务口予以审核把关,力求上报数据的准确性。“区、镇、村”三级联动,展开“拉网式”排查,全面摸清“家底”,为后续分层分级工作奠定坚实基础。

实施分层分级动态管理。经梳理,共排除非我区数据953户,实际摸排9243户,其中摸排注销、歇业、停产、迁出等状态3551户,依据《南昌市食品生产经营主体分级标准》,对核定为存续状态的食品生产经营主体对象进行分层分级,并根据风险等级开展相应频次的日常监督检查,实施动态管理。

实现“包保”企业全覆盖。青云谱区A级生产经营主体分布于餐饮(食堂、集体用餐、中央厨房)业态和生产企业;B级19户分布于餐饮(食堂、集体用餐、中央厨房、大中型餐饮)、食品流通、食品生产企业,C级和D级在营状态食品生产经营企业涵盖了小作坊、餐饮、流通等多种业态。所有在营状态企业均进行了包保。

实行包保干部信息化管理。青云谱区包保干部共计313人,其中区级18人,街镇级71人,社区(村)级224人,包保干部全部同区食安委主任签订了包保承诺书,并由区食安办上传至“赣溯源”系统,纸质存档,并上报至省食安办备案。期间共录入区、镇、村三级食安办人员信息100条,上传承诺书313份,包保干部信息及包保对象在系统内及时更新,借助智慧监管手段进一步提升“两个责任”落实效能。

三是加大“两个责任”的宣贯力度。

青云谱区高度重视食品安全主体责任新规的宣传工作。多次召开相关培训会,指导各基层分局认真学习贯彻市场监管总局出台的《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》,并通过赣溯源平台、微信公众号等平台进行解读,督促食品企业进一步增强食品安全主体责任意识,及时按规定条件配备食品安全总监和食品安全员,确保企业相关负责人对食品安全认识充分到位。

接下来,青云谱区将进一步筑牢属地管理责任、压实企业主体责任,形成“两个责任”统一。进一步完善党政负总责、主要负责人是第一责任人的食品安全责任制,构建横向到边、纵向到底的监管责任体系,实现食品安全监管关口前移,着力提升源头治理成效,强化生产经营者主体责任,牢牢守住不发生区域性、系统性食品安全问题的底线。

稿源:青云谱区市场监管局

通讯员:食品协调科